Nos productions

Le veau élevé sous la mère

Le veau de lait fermier élevé sous la mère est un veau qui se nourrit exclusivement de lait de vache. Il tête deux fois par jour, matin et soir. Ses besoins journaliers vont beaucoup évoluer au fil des mois. Le veau va téter à sa mère puis, éventuellement, se nourrir auprès d’autres vaches, appelées « tantes nourrisses ».

Le bœuf fermier

L’animal est nourrit de façon traditionnelle avec foin, paille, sel et farine de maïs produits sur la ferme. Six mois de soins quotidiens seront nécessaires pour proposer à la vente une viande bien persillée de grande qualité.